98料理趣

說到擠花絕對是蛋糕裝飾其中的一項考驗，尤其是玫瑰花更是所有擠花種類中的經典款，韓式擠花所使用的食材大致上分為兩種，一種是奶油霜，另一種就是影片中所使用的豆沙餡。

今天影片中跟大家分享兩種玫瑰花的擠法，一款是經典玫瑰，另一款是奧斯汀玫瑰，兩款玫瑰花各有各的特色，把經典玫瑰定格在含苞待放的最美時刻，還有奧斯汀玫瑰中間的星形花瓣我真的超喜歡!!!

冬至X聖誕DIY造型湯圓

一包糯米粉變出一堆小可愛
今年冬至，大家有吃湯圓嗎？

限時免費，名額有限

如果你想免費試聽完整版教學影片按我按我按我吧

市面上有很多蛋糕、甜點的課程，但很少有針對甜點蛋糕設計的裝飾課程，這次98料理趣推出了一系列關於狗狗的造型翻糖課程，如果你對狗狗的造型翻糖有興趣，或者對翻糖裝飾有興趣，那很高興能邀請你一起參與這堂線上課程，無論你是新手，想學習第二專長，想學習糖偶製作技巧，想自己做蛋糕當禮物送人，只要有興趣及耐心都歡迎加入課程學習喔！

一共有12隻的狗狗造型翻糖教學

水餃幾乎是每個家庭都必備的一樣料理 ，除了口味多變，料理起來也超方便。

今天就把大家常吃的水餃，變化成超萌超Q的動物造型水餃！

翻糖蛋糕最吸引人的地方就是可以用翻糖做出各式各樣不同主體的造型，像寵物造型翻糖蛋糕，聖誕節翻糖蛋糕等，其實翻糖蛋糕做法並不難，而且機乎是任何節慶都能用翻糖蛋糕來呈現，主體性強可依照自己的構想做出獨一無二的翻糖蛋糕，而且翻糖不只能運用在蛋糕上，任何甜點也都能用翻糖來製作造型裝飾，運用可說是非常廣泛，接下來就跟大家分享造型翻糖的運用吧!

一、聖誕主題翻糖做出好吃又有趣的小塔甜點

造型饅頭材料取得容易，適合在家跟孩子一起動手製做，雖然造型饅頭材料簡單但在製作上也有許多關鍵的技巧，
如果你也想在家裡挑戰做造型饅頭的話，再開始動手做造型饅頭之前不仿先了解新手做造型饅頭最常見的幾個失敗問題例如麵團發酵太快，麵團揉不光滑，饅頭蒸好後消風等等的問題，只要避免這些造型饅頭的可能的失敗問題，就能大大提升成功機率喔！

【法式鮮蝦鮭魚鹹派食譜分享】

製作鹹派主要分成三個部分，首先是鹹派皮，再來是布丁液跟內餡的部分， 先說明鹹派皮跟甜塔皮看似差不多，但做法是不太一樣的喔！

鹹派皮的做法是不讓奶油軟化，是將奶油切成細丁狀讓麵粉包覆奶油顆粒再混合蛋液而成的麵團， 這種做法能讓派皮達到酥脆的效果，做法分享給大家喔～

【韓式辣醬烤雞翅&日式味噌烤雞翅食譜分享】

雞翅要烤的好吃，醃製的醬料絕對是好吃的關鍵，今天跟大家分享兩個口味的烤雞翅，日式味噌烤雞翅跟韓式辣醬烤雞翅，喜歡的朋友千萬不要錯過今天的分享喔！

【南瓜燉飯＆奶油蒜香鮭魚佐塔塔醬食譜分享】

喜歡吃南瓜但是不知道怎麼料理嗎？南瓜除了做成南瓜濃湯之外，做成南瓜燉飯也是超級好吃的，今天就跟大家分享如何在家做出好吃的南瓜燉飯？而且新手也能輕鬆駕馭。 如果覺得只吃南瓜燉飯太單調，再分享一道奶油蒜香鮭魚佐塔塔醬一起配著吃，快來看一下這道南瓜燉飯&奶油蒜香鮭魚佐塔塔醬要怎麼做吧～